[PR] PHP みゅう雑記in神戸 ステーキ

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2008.11.08 (Sat)

忘れられないフィレンツェの炭焼きステーキ(イタリア)

フィレンツェ2日目。イタリアへ来て8日目。そろそろ疲れもピーク。もったいないけどこの日は休息日。

朝は寝坊して、ホテルの朝食が終わっていました(笑)。昼前に駅へ行ってベネチア行きのチケットを買いました。その後お昼ごはんを食べに行きました。


ブーカ・マリオ(Buca Mario)へ。営業始まったばかりの12時半だったので1番最初の客となりました。店内はあっという間に満席になりました。予約はしたほうがいいのかも。


お店はこんな感じ。地球の歩き方に載っているので日本語メニューがありました。日本人客慣れした感じでなかなか居心地良かったですよ。


お昼からキャンティワインをいただきました。


前菜はスモークサーモンとポルチーニ茸のクロスティーニ。ポルチーニがめっちゃおいしかったぁ。


スパゲッティーアーリオオリーオペペロンチーノ。


フィレンツェ名物炭焼きステーキ!これで1人前です。すごい。


今まで神戸で食べる霜降りのステーキが一番美味しい。と思っていましたが、この赤身の熟成肉の美味しさはすごいです!!結構量が多いのにお肉が脂っこくなくみずみずしいので食べていても胸焼けせずにどんどんいけちゃいます。こんなに美味しいお肉初めて食べたわ。大げさかしら~。でも未だに旦那とイタリアの話をしてるとフィレンツェの炭焼きステーキの話になります(笑)


お店のおじちゃんがとても楽しい人でした。帰りにお土産をもらいました。


新市場でイノシシ君を見てきました。神戸の人にはおなじみですよね。


旦那はこの後ジェラートを食べていました。ローマのフルーツ系と違ってこってり濃厚な感じです。

さすがにお昼のワインは効きます~。昼寝をしてからあわてて夕方このままではいかん!とミケランジェロ広場へ行くことにしました。

長くなったので次へ続きますね。




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タグ : ステーキ イタリア フィレンツェ

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2007.11.05 (Mon)

神戸牛ステーキ あぶり肉工房 和黒(神戸・三宮)

記念日にちょっと奮発してステーキを食べに行ってきました。しかも久々にあの和黒へ。


北野坂を上がった所にお店があります。


お店には結構早い時間に行ったのですが、お客さんでいっぱい。週末などは予約をしたほうが良さそうです。

今回はロース(サーロイン)220グラムのコース(9500円)とリブロース250グラムのコース(8500円)をいただきました。お肉220グラムというとかなりガッツリです。私は前回行ったときに食べ切れなかったので今回はお昼ご飯を抜いてお腹ペコペコで行きました(笑)

まずはシャンパンをグラスでいただいて・・・。


前菜のスモークサーモンです。サーモンは脂がすごく乗っています。サーモンの下にはみずみずしいオニオンスライスがあるので巻いて食べると最高です!!


ここでお肉登場です。見えているのはロース(サーロイン)。美しいですね!!期待が高まります。ここでお肉の焼き加減などを聞いてくれます。私はちょっと赤いぐらいが好きなのでミディアムレアで。


サラダを食べながら前の鉄板で美しい手さばきでお肉が焼かれていきます。


お肉は2種類いただいたので半分半分でいただきました。こちらはリブロースの赤身の部分。お肉はもちろんとろけるのですが食感がしっかりとしていてとても美味しいです!!塩・コショウ、マスタード醤油、ポン酢が用意されています。でもやはりお肉自体が美味しいので赤穂の塩でシンプルにいただくのが一番お肉の味をダイレクトに感じます。


手前のお肉がロースです。ロースの方がとろける率高めです!!噛むと口の中いっぱいに広がる肉汁がたまりません!!

この後脂身の多い部分のお肉、焼き野菜、脂身の部分だけをじっくりと焼いていただきます。脂身は焼いて余分な脂が抜けて美味しいところだけが残ったところをいただきます。私は脂身は苦手なのですが、ここのは大好きです。最後はもやしと脂身を一緒に炒めてさっぱりとポン酢で。ごはんかパンを選べます。食事の後はコーヒーor紅茶を選べます。

やっぱり最後のほうはちょっと苦しくなりましたけど、やっぱり美味しいですねぇ!!お値段以上に大・大・大満足です。夜はちょっとお値段張りますが、ランチだと4000円ぐらいでこのお肉をいただくことが出来ますよ。


化粧室にはハブラシ完備。こういう心遣いも女性には嬉しいですね!!

この後ワインをもう少し飲みたかったのでワイバーンへ行きました。シャンパンとシャルドネ(白)の美味しいのをいただいて大満足の夜でした。


神戸牛ステーキ あぶり肉工房 和黒 北野本店
神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス1F
078-222-0678
地図とお得なクーポン(ぐるなび)



テーマ : 大阪・神戸旅情報 - ジャンル : 旅行

タグ : 神戸牛 ステーキ 三宮 神戸

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