2008.03.08 (Sat)
そば処もとき（長野・松本）
松本最終日は松本城へ。
雪が結構降ったので残っているかな？と思ったんですけど溶けていました。
松本城は何度行ってもいいですね！
お昼は松本城から歩いてすぐのお蕎麦屋さんへ。
温かい天ぷらそばにしました。席に運ばれてくるときに天ぷらがパチパチと音を立てて運ばれてきました。
真っ白なお蕎麦。美味しいです！！なんでも吟醸蕎麦と言って作るのに１０日程かかるそうなんです！これなら寒かったけど冷たいほうも食べればよかったなぁ〜と思いました。
そば処もとき
松本市開智２丁目３２号
０２６３−３６−３４１０
食後は松本を散策。帰りは松本→大阪のバスに乗るのでバスターミナルへ。
バスターミナルはエスパ松本というスーパーの中にあるのでお土産はスーパーの中で買えるのが嬉しい。お土産用のお蕎麦などはここで安く購入。お酒売り場もかなり充実しています。長野産のワインに日本酒。結構真剣に悩んで・・・。みそのたけしぼりたて生を買いました♪
バスは松本１６：００発の大阪行きです。片道５７１０円。車窓からの景色がとても綺麗です。
途中恵那峡サービスエリアで休憩。いつも車で出かけるときも恵那峡には必ず寄るんです。お土産を買うために・・・（笑）
恵那峡は岐阜県なのですが、これは長野のお土産。なかなか売っている場所が見つからないのでここで買います。ながいもをわさび風味に漬け込んだお漬物です。シャリシャリの食感がとても美味しいです。
もうひとつ、つちまやの不思議な水。これは何度リピートしていることか。いつか雑誌に載っていてびっくりしたことがあるのですが、飲み水ではなく化粧水代わりに使える天然水です。恵那峡とか岐阜のサービスエリアで買うことが出来ます。５００円。化粧水の前に、髪の寝癖直しにと何でも使えるすごいお水です！
・・・というわけで途中休憩をしながら大阪へ戻りました。今回も信州を満喫。また行きたいなと思います。
雪が結構降ったので残っているかな？と思ったんですけど溶けていました。
松本城は何度行ってもいいですね！
お昼は松本城から歩いてすぐのお蕎麦屋さんへ。
温かい天ぷらそばにしました。席に運ばれてくるときに天ぷらがパチパチと音を立てて運ばれてきました。
真っ白なお蕎麦。美味しいです！！なんでも吟醸蕎麦と言って作るのに１０日程かかるそうなんです！これなら寒かったけど冷たいほうも食べればよかったなぁ〜と思いました。
そば処もとき
松本市開智２丁目３２号
０２６３−３６−３４１０
食後は松本を散策。帰りは松本→大阪のバスに乗るのでバスターミナルへ。
バスターミナルはエスパ松本というスーパーの中にあるのでお土産はスーパーの中で買えるのが嬉しい。お土産用のお蕎麦などはここで安く購入。お酒売り場もかなり充実しています。長野産のワインに日本酒。結構真剣に悩んで・・・。みそのたけしぼりたて生を買いました♪
バスは松本１６：００発の大阪行きです。片道５７１０円。車窓からの景色がとても綺麗です。
途中恵那峡サービスエリアで休憩。いつも車で出かけるときも恵那峡には必ず寄るんです。お土産を買うために・・・（笑）
恵那峡は岐阜県なのですが、これは長野のお土産。なかなか売っている場所が見つからないのでここで買います。ながいもをわさび風味に漬け込んだお漬物です。シャリシャリの食感がとても美味しいです。
もうひとつ、つちまやの不思議な水。これは何度リピートしていることか。いつか雑誌に載っていてびっくりしたことがあるのですが、飲み水ではなく化粧水代わりに使える天然水です。恵那峡とか岐阜のサービスエリアで買うことが出来ます。５００円。化粧水の前に、髪の寝癖直しにと何でも使えるすごいお水です！
・・・というわけで途中休憩をしながら大阪へ戻りました。今回も信州を満喫。また行きたいなと思います。
2008.03.07 (Fri)
絶品馬刺しとさくら鍋の三河屋（長野・松本）
諏訪から松本へ。レンタカーは茅野で借りて松本で乗り捨てするようにしていたので移動が楽でした〜。松本駅前にレンタカーのお店があるので車を返して、ホテルへチェックイン。
今回はパルコ近くの
リッチモンドホテル松本に泊まりました。１泊４５００円。二人で９０００円。ダブルの部屋だったのですが、割りと広めです。チェックインの時にアメニティーをたくさんいただいてしまいました。入浴剤とか顔パックとか・・・。（女性のみのようです）ホテル２階に無料で使えるインターネット、部屋は無線LANがOK。ポットと一体型の加湿器などなど。かなり良かったです。
さて、部屋で一息ついたら散策＆夕食へ。外の電光掲示板の気温を見ると「−４℃」と表示が・・・。神戸はマイナスになる日ってほとんどないから、寒すぎてほっぺたが痛くなってきます。散策もそこそこに温かいものを・・・。そうだ！鍋かな？というわけで向かった先は馬肉のお店。
三河屋さんです。なんと５年ぶりの再訪です。
まずは馬刺しを。お肉がなんとも美しいですね。臭みはないです。まったりと脂が乗っていて美味しいお肉です！
次はさくら鍋を。２人用のお鍋で出てきます。お肉の下に割り下が入っているのでそのまま煮込むだけ。
煮えてきました〜。
馬肉のすき焼きと言った感じの趣と言えば分かりやすいかな？これを生卵につけていただきます。牛肉のすき焼きよりもあっさりとしていて、お肉は煮込んでも柔らか。脂身の食感も最高です。美味しいなぁ〜と黙々と箸が進みます。
白ごはんと一緒に食べている人が多かったのですが、私はやっぱりこの出汁を堪能したい！とうどんを入れてもらいました。うどんに馬肉の出汁がでて甘辛で最高です！満腹で幸せ気分でお店を後にしました。
お店は松本の名水源智の井戸がすぐ近くです。ここのお水はとても美味しいです。
この後源智の井戸を使っているいつものBarへ行きました。美味しいもの三昧で幸せな夜でした。
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三河屋
住所 長野県松本市中央3−8−14
電話 0263-32-0339
今回はパルコ近くの
さて、部屋で一息ついたら散策＆夕食へ。外の電光掲示板の気温を見ると「−４℃」と表示が・・・。神戸はマイナスになる日ってほとんどないから、寒すぎてほっぺたが痛くなってきます。散策もそこそこに温かいものを・・・。そうだ！鍋かな？というわけで向かった先は馬肉のお店。
三河屋さんです。なんと５年ぶりの再訪です。
まずは馬刺しを。お肉がなんとも美しいですね。臭みはないです。まったりと脂が乗っていて美味しいお肉です！
次はさくら鍋を。２人用のお鍋で出てきます。お肉の下に割り下が入っているのでそのまま煮込むだけ。
煮えてきました〜。
馬肉のすき焼きと言った感じの趣と言えば分かりやすいかな？これを生卵につけていただきます。牛肉のすき焼きよりもあっさりとしていて、お肉は煮込んでも柔らか。脂身の食感も最高です。美味しいなぁ〜と黙々と箸が進みます。
白ごはんと一緒に食べている人が多かったのですが、私はやっぱりこの出汁を堪能したい！とうどんを入れてもらいました。うどんに馬肉の出汁がでて甘辛で最高です！満腹で幸せ気分でお店を後にしました。
お店は松本の名水源智の井戸がすぐ近くです。ここのお水はとても美味しいです。
この後源智の井戸を使っているいつものBarへ行きました。美味しいもの三昧で幸せな夜でした。
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三河屋
住所 長野県松本市中央3−8−14
電話 0263-32-0339
2008.03.06 (Thu)
真澄の宮坂酒造と諏訪湖の間欠泉（長野・諏訪）
先日の続きです。
山梨の白州・小淵沢から長野の諏訪へ移動です。この日は大雪でした！！
天気が良ければ富士山が見えるはずだったのですが、吹雪で何も見えませんでした。この写真は昨年３月に撮ったものです。
雪の中国道を走って諏訪へ。大好きな日本酒真澄を作る宮坂酒造へ。え？？さっきウイスキー工場行ったよね？というツッコミが入りそう〜。ちなみに旦那が飲んで私が運転です（笑）お店の中には日本酒ファンがいっぱい。お庭がとても綺麗でした。ここでは３００円のショットグラスを購入して試飲をするシステムになっています。私も飲みたかったけどここは我慢我慢・・・。
ここではやっぱりこの時期しか飲めない限定（限定と言う言葉に弱い・・・）あらばしりを買いました〜♪新酒ということは日本酒のボジョレーって感じなのかな？美味しいです。
諏訪湖に到着です。真っ白でよく分からないですね。湖は一部を除いて凍っています。
こちらは昨年３月の写真。１ヶ月でこんなにも景色が変わるものなんですね。
間欠泉センターへ行きましたがこの日は間欠泉の噴出時間まで寒くて待てませんでした・・・。
昨年３月の写真ですが、間欠泉が噴出す様子です。
一応動画も。カメラが少々ブレていますが、雰囲気は伝わるかと思います。とにかくすごい勢いで温泉が噴出される様子がちょっと怖くもあり、地球の力を感じます。
これも昨年の写真ですが・・・。間欠泉センター近くの八州というお店でおそばを食べました。
こんな感じで諏訪を観光して松本へ行きました。途中吹雪でしたが、ちゃんと雪国は除雪の技術があるものですね。雪の中のドライブは面白かったです。
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山梨の白州・小淵沢から長野の諏訪へ移動です。この日は大雪でした！！
天気が良ければ富士山が見えるはずだったのですが、吹雪で何も見えませんでした。この写真は昨年３月に撮ったものです。
雪の中国道を走って諏訪へ。大好きな日本酒真澄を作る宮坂酒造へ。え？？さっきウイスキー工場行ったよね？というツッコミが入りそう〜。ちなみに旦那が飲んで私が運転です（笑）お店の中には日本酒ファンがいっぱい。お庭がとても綺麗でした。ここでは３００円のショットグラスを購入して試飲をするシステムになっています。私も飲みたかったけどここは我慢我慢・・・。
ここではやっぱりこの時期しか飲めない限定（限定と言う言葉に弱い・・・）あらばしりを買いました〜♪新酒ということは日本酒のボジョレーって感じなのかな？美味しいです。
諏訪湖に到着です。真っ白でよく分からないですね。湖は一部を除いて凍っています。
こちらは昨年３月の写真。１ヶ月でこんなにも景色が変わるものなんですね。
間欠泉センターへ行きましたがこの日は間欠泉の噴出時間まで寒くて待てませんでした・・・。
昨年３月の写真ですが、間欠泉が噴出す様子です。
一応動画も。カメラが少々ブレていますが、雰囲気は伝わるかと思います。とにかくすごい勢いで温泉が噴出される様子がちょっと怖くもあり、地球の力を感じます。
これも昨年の写真ですが・・・。間欠泉センター近くの八州というお店でおそばを食べました。
こんな感じで諏訪を観光して松本へ行きました。途中吹雪でしたが、ちゃんと雪国は除雪の技術があるものですね。雪の中のドライブは面白かったです。
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2008.03.02 (Sun)
サントリー白州蒸留所（山梨・北杜市）
昨年京都（住所は大阪府なのだけれど）の山崎にあるサントリーのウイスキー工場を見学に行きました。とても面白かったのでいつか白州も訪れてみたいなぁと思っていました。
山崎は電車＋徒歩（バスもあるようです）が可能ですが、白州は送迎バスが無いのでタクシーで行くか車で行くか・・・。車で行くと試飲ができない！という悲しい現実。二人ともウイスキー大好き。困った。結局レンタカーを私が運転して行くことにしました。
白州の蒸留所は特に予約は要らないようでそのまま当日に受付へ行きました。（１０人以上のときは予約が要るみたいです）蓼科は大雪だったのに標高７００メートルまで降りてくると雪は少し残る程度。受付で優待券を見せてプレゼントをもらいました。
入り口でガイドツアーを申し込んで中へ。ビデオを見たらまずは蒸留所へ。蒸留所の中は山崎とは違う香り。私にはビールの麦汁のバナナっぽい香りに思えましたが・・・。
白州蒸留所はとにかく広い！！工場内はバスに乗って移動します。写真左はリチャー場で樽内部を焼いているところ。樽は何度も何度も大切に使われるのですね。これは初めて知りました。
最後は貯蔵庫へ。かなり濃密なウイスキーの香り。お酒飲めない人はこの香りで酔っぱらってしまうかも（笑）とてもいい香り。ドライバーは飲めないけど香りだけは楽しんできました。
最後は試飲が待っています。まずは白州12年を。水割り、炭酸割り（ハイボール）、ロック＋チェイサー・・・っていうのも有。次に山崎12年を。もっと飲みたい人は有料で飲めます♪
お酒が飲めなかった私ですが・・・。実は白州と言えば南アルプス天然水が採れる場所でもあるんです！というわけで天然水をいただきました。このお水でウイスキーを割ったら美味しいに決まってる！天然水の工場見学も見学できるそうです。
森の蒸留所は行くだけで癒される・・・そんな素敵な場所でした。
サントリー白州蒸留所
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/index.html
優待券はこちらのページです。
工場見学の後はお昼ごはんを。やっぱり小淵沢へ行ってあの絶品うなぎを食べたい！というわけで井筒屋さんへ行きました。
うな丼の並（１３００円）をいただきました。時間的には１時ごろ着いたので無事に食べることが出来ましたが、お店に入って３０分ほどで売り切れたようでお店を閉めていました。間に合って良かった。うなぎはやっぱり美味しかったです。やっぱり関東風のふっくら柔らかいうなぎが好きです。
井筒屋
山梨県北杜市小淵沢町1035
0551-36-5990
ＪＲ小淵沢の駅からすぐです
過去記事はこちらです。
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山崎は電車＋徒歩（バスもあるようです）が可能ですが、白州は送迎バスが無いのでタクシーで行くか車で行くか・・・。車で行くと試飲ができない！という悲しい現実。二人ともウイスキー大好き。困った。結局レンタカーを私が運転して行くことにしました。
白州の蒸留所は特に予約は要らないようでそのまま当日に受付へ行きました。（１０人以上のときは予約が要るみたいです）蓼科は大雪だったのに標高７００メートルまで降りてくると雪は少し残る程度。受付で優待券を見せてプレゼントをもらいました。
入り口でガイドツアーを申し込んで中へ。ビデオを見たらまずは蒸留所へ。蒸留所の中は山崎とは違う香り。私にはビールの麦汁のバナナっぽい香りに思えましたが・・・。
白州蒸留所はとにかく広い！！工場内はバスに乗って移動します。写真左はリチャー場で樽内部を焼いているところ。樽は何度も何度も大切に使われるのですね。これは初めて知りました。
最後は貯蔵庫へ。かなり濃密なウイスキーの香り。お酒飲めない人はこの香りで酔っぱらってしまうかも（笑）とてもいい香り。ドライバーは飲めないけど香りだけは楽しんできました。
最後は試飲が待っています。まずは白州12年を。水割り、炭酸割り（ハイボール）、ロック＋チェイサー・・・っていうのも有。次に山崎12年を。もっと飲みたい人は有料で飲めます♪
お酒が飲めなかった私ですが・・・。実は白州と言えば南アルプス天然水が採れる場所でもあるんです！というわけで天然水をいただきました。このお水でウイスキーを割ったら美味しいに決まってる！天然水の工場見学も見学できるそうです。
森の蒸留所は行くだけで癒される・・・そんな素敵な場所でした。
サントリー白州蒸留所
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/index.html
優待券はこちらのページです。
工場見学の後はお昼ごはんを。やっぱり小淵沢へ行ってあの絶品うなぎを食べたい！というわけで井筒屋さんへ行きました。
うな丼の並（１３００円）をいただきました。時間的には１時ごろ着いたので無事に食べることが出来ましたが、お店に入って３０分ほどで売り切れたようでお店を閉めていました。間に合って良かった。うなぎはやっぱり美味しかったです。やっぱり関東風のふっくら柔らかいうなぎが好きです。
井筒屋
山梨県北杜市小淵沢町1035
0551-36-5990
ＪＲ小淵沢の駅からすぐです
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2008.03.01 (Sat)
オーベルジュ エスポワールの朝食（長野・蓼科）
朝目を覚まして外を見ると雪が降っていました。
外の雪景色がとても綺麗です。
外に出てみると寒いけど空気が澄んでいてなんとも清々しい感じです。ん・・・？なんだかいい香り。と思ったら燻製小屋から煙が出ていました〜。朝食の時間は９時にしてもらったので朝はゆっくりできました。サンルームの外は雪景色。
楽しみにしていた朝食がスタートです。
フレッシュジュースと自家製パン♪かりんのジャムも絶品です。そして燻製小屋で作られたベーコン。今まで食べていたベーコンとは味も香りも比べ物にならない美味しさです。添えられたサラダの野菜もやっぱり美味しい！
はじめカプチーノ？と思ったのは卵とほうれん草が入ったココット。スープの中に半熟卵と濃厚な味のほうれん草が入っています。この泡をパンにつけていただきました。
参考までに・・・
１泊朝食 １３０００円
ディナーは１００００円ほど。（ワインをグラスに２杯と食後に紅茶を飲んで）
一人当たりサービス料入れて２５０００円ほどでした。
朝食をいただいたら１０時がチェックアウトです。１泊２日で本当に癒されてきました。また行きたいなぁ〜。
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レストラン＆ホテル フランス料理 エスポワール
外の雪景色がとても綺麗です。
外に出てみると寒いけど空気が澄んでいてなんとも清々しい感じです。ん・・・？なんだかいい香り。と思ったら燻製小屋から煙が出ていました〜。朝食の時間は９時にしてもらったので朝はゆっくりできました。サンルームの外は雪景色。
楽しみにしていた朝食がスタートです。
フレッシュジュースと自家製パン♪かりんのジャムも絶品です。そして燻製小屋で作られたベーコン。今まで食べていたベーコンとは味も香りも比べ物にならない美味しさです。添えられたサラダの野菜もやっぱり美味しい！
はじめカプチーノ？と思ったのは卵とほうれん草が入ったココット。スープの中に半熟卵と濃厚な味のほうれん草が入っています。この泡をパンにつけていただきました。
参考までに・・・
１泊朝食 １３０００円
ディナーは１００００円ほど。（ワインをグラスに２杯と食後に紅茶を飲んで）
一人当たりサービス料入れて２５０００円ほどでした。
朝食をいただいたら１０時がチェックアウトです。１泊２日で本当に癒されてきました。また行きたいなぁ〜。
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2008.02.29 (Fri)
オーベルジュ エスポワールのディナー（長野・蓼科）
荷物を置いたら早速ドライブに出かけました。２月になると日がだんだん長くなってきますね。白樺湖へ行くことにしました。
白樺湖です。なんかただの雪景色・・・に見えますが湖が凍った上に雪が積もっています。アヒルのボートも端に寄せられていますね。
スキー場が見えました。雪はサラサラのパウダースノーでした。
夕方宿に戻ると７時から夕食です。同じ建物の中に泊まっているのでコートを羽織ることなくレストランまで行けます。これがやっぱりオーベルジュの醍醐味ですね。エスポワールさんを選んだのは長野の地元産の食材をいただけること（これは他の場所では有り得ない事ですね）、信州産のジビエ料理（山の狩猟料理）をいただけること、長野産のワインを飲めることが決め手となりました。
１泊朝食付きで２名１室の場合１人１３０００円。夕食は別になります。電話で直接予約を入れました。予約のときにいろいろ聞いてみると、コース料理もあるそうなんですが、私たちはあまりたくさん食べられるほうではないのでアラカルトを頼むことにしました。もし何か食べたい食材がある場合は電話で予約を入れておいたほうが確実そうです。
１階のレストランはこんな感じです。とても山の中とは思えません。私たちはサンルームのようになっているテラスで食事をいただきました。
まずはスパークリングワインで乾杯を。楽しみにしていた自家製パンと豚肉のパテです。
アミューズ２種です。左のムースは白にんじんだそうです。初めて食べました。
燻製の盛り合わせです。庭に燻製小屋があるんですよ。ほたて、サーモン、生ハム、鴨、若鶏が乗っていて二人で食べても結構ボリュームあります。香ばしい燻製の香りがたまりません！どれも最高に美味しいのですが、個人的には若鶏が味が濃くてとてもジューシーで良かったです。
私はメインを青首鴨（コルベール）のロティにしました。お肉をひと口食べてあまりの美味しさにビックリ。写真ではちょっと分かりにくいですが、結構お肉は中が赤い感じなのですが、全然血生臭くないのです。柔らかいけど食感はしっかり、噛むごとに美味しい肉汁がじゅわ〜っときます。こんなに美味しい鴨初めて食べました！！
こちらは仔いのしし（マルカッサン）背肉のロティです。いのししは兵庫に住む私たちには結構おなじみの食材ですが、仔いのししなのであの独特の臭みが全然なくて驚きました。そしてこの付け合せのきのこたちの美味しいこと！トリェフもたくさん入っていて香りがすごく良かったです。ジビエって味だけでなく香りも楽しめるものだったのですね。
フィンガボールを持ってきてくださったので骨までしゃぶっちゃいました。この骨の周りのお肉も美味しいのですよ。ソースもとっても美味しかったのでパンにつけていただきました。
二人なので（あまりワインは強くないので）ワインはボトルで頼まずグラスで頼んでいたのですが、その中で信州産のワインがとても美味しかったのです。塩尻のサントリーのワイナリーで作られたメルロー２００４だそうです。独特の土っぽい香りが信州ジビエと相性バッチリでした。他にもフランス産のワインを飲んでいたのですが、それがかすんでしまうぐらい美味しかったです。
かなりお腹いっぱいで苦しかったのですが、ショーケースの中のケーキが美味しそうだったのでいただくことに。ガトーショコラとりんごタルトです。
ゆっくりと２時間ほどかけていただきました。このお料理は信州までわざわざ出かけていって食べる価値があります。ほろ酔い気分でそのまま２階に上がれば後は寝るだけ。帰る心配、車の心配をしなくていいのがいいですね〜。他の食材も試してみたい、違う季節にも美味しいものあるんだろうなぁ〜とわくわくします。これはまた行かなければ！
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レストラン＆ホテル フランス料理 エスポワール
白樺湖です。なんかただの雪景色・・・に見えますが湖が凍った上に雪が積もっています。アヒルのボートも端に寄せられていますね。
スキー場が見えました。雪はサラサラのパウダースノーでした。
夕方宿に戻ると７時から夕食です。同じ建物の中に泊まっているのでコートを羽織ることなくレストランまで行けます。これがやっぱりオーベルジュの醍醐味ですね。エスポワールさんを選んだのは長野の地元産の食材をいただけること（これは他の場所では有り得ない事ですね）、信州産のジビエ料理（山の狩猟料理）をいただけること、長野産のワインを飲めることが決め手となりました。
１泊朝食付きで２名１室の場合１人１３０００円。夕食は別になります。電話で直接予約を入れました。予約のときにいろいろ聞いてみると、コース料理もあるそうなんですが、私たちはあまりたくさん食べられるほうではないのでアラカルトを頼むことにしました。もし何か食べたい食材がある場合は電話で予約を入れておいたほうが確実そうです。
１階のレストランはこんな感じです。とても山の中とは思えません。私たちはサンルームのようになっているテラスで食事をいただきました。
まずはスパークリングワインで乾杯を。楽しみにしていた自家製パンと豚肉のパテです。
アミューズ２種です。左のムースは白にんじんだそうです。初めて食べました。
燻製の盛り合わせです。庭に燻製小屋があるんですよ。ほたて、サーモン、生ハム、鴨、若鶏が乗っていて二人で食べても結構ボリュームあります。香ばしい燻製の香りがたまりません！どれも最高に美味しいのですが、個人的には若鶏が味が濃くてとてもジューシーで良かったです。
私はメインを青首鴨（コルベール）のロティにしました。お肉をひと口食べてあまりの美味しさにビックリ。写真ではちょっと分かりにくいですが、結構お肉は中が赤い感じなのですが、全然血生臭くないのです。柔らかいけど食感はしっかり、噛むごとに美味しい肉汁がじゅわ〜っときます。こんなに美味しい鴨初めて食べました！！
こちらは仔いのしし（マルカッサン）背肉のロティです。いのししは兵庫に住む私たちには結構おなじみの食材ですが、仔いのししなのであの独特の臭みが全然なくて驚きました。そしてこの付け合せのきのこたちの美味しいこと！トリェフもたくさん入っていて香りがすごく良かったです。ジビエって味だけでなく香りも楽しめるものだったのですね。
フィンガボールを持ってきてくださったので骨までしゃぶっちゃいました。この骨の周りのお肉も美味しいのですよ。ソースもとっても美味しかったのでパンにつけていただきました。
二人なので（あまりワインは強くないので）ワインはボトルで頼まずグラスで頼んでいたのですが、その中で信州産のワインがとても美味しかったのです。塩尻のサントリーのワイナリーで作られたメルロー２００４だそうです。独特の土っぽい香りが信州ジビエと相性バッチリでした。他にもフランス産のワインを飲んでいたのですが、それがかすんでしまうぐらい美味しかったです。
かなりお腹いっぱいで苦しかったのですが、ショーケースの中のケーキが美味しそうだったのでいただくことに。ガトーショコラとりんごタルトです。
ゆっくりと２時間ほどかけていただきました。このお料理は信州までわざわざ出かけていって食べる価値があります。ほろ酔い気分でそのまま２階に上がれば後は寝るだけ。帰る心配、車の心配をしなくていいのがいいですね〜。他の食材も試してみたい、違う季節にも美味しいものあるんだろうなぁ〜とわくわくします。これはまた行かなければ！
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2008.02.28 (Thu)
信州・蓼科のオーベルジュへ
久しぶりに長野へ行ってきました。久しぶりという感じは無かったのですが前回から約１年もたっているものですね。
今年は２月に入ってから結構雪が降っています。それも週末ごとに。さすがにいつものように車で行くのは（うちの車はノーマルタイヤなので）無理です。JRの特急にもちょっと苦い想い出があるので・・・。今回はバスで行くことにしました。
蓼科と松本へ行く予定だったので、行きは大阪発茅野行きのバス、帰りは松本発大阪行きのバスを予約しました。
予約方法ですがいつもバスを予約するときは発車オ〜ライネットを利用しています。バスの空き状況確認や、予約がネットから行えます。クレジット払いも出来ますが私はいつもコンビニで払っています。
大阪（８：３０）→茅野（１４：３０） 片道５６１０円
松本（１６：００）→大阪（２１：３０） 片道５７１０円
バスはほとんど人が乗っていなくて快適でした。
JR茅野の駅に着いたらレンタカーを借りました。JRレンタカー東日本であらかじめネット予約すると１０％オフになります。今回は茅野→蓼科→白州→松本と使いたかったので１泊２日茅野で借りて松本で乗り捨てしました。Sクラス（トヨタのヴィッツ。禁煙車でカーナビ付き、４WD）で基本料金９８９０円でした。二人で乗ると一人１日当たり２５００円といったところです。
長くなりましたが、早速レンタカーで蓼科へ。標高が高くなっていくにつれて雪がだんだん増えてきます。雪景色ですが、スタッドレスのタイヤだし、道は除雪してあるので大丈夫でした。
標高１４００メートル。レストラン＆ホテル フランス料理 エスポワールに到着です。すごく高原！山！という感じがしますが、茅野の駅から３０分とアクセスはいいです。
ちょうど１週間前に降った雪が残っていてなんとも趣があります。やっぱり雪を見るならこの時期がいいみたいです。
造りとしてはレストランの上にホテルがある（そのままだけど・・・）感じです。外は寒いですが建物の中は暖か〜い！１階には薪ストーブがあります。一部吹き抜け部分があってその横２階がゲストルームになっています。
２階の２２１号室のツインルームです。部屋は広め、ベッドも大きめでゆっくりくつろぐことが出来ました。お昼間は日が差し込んで暖房なしでも大丈夫でした。部屋には冷蔵庫（冷蔵庫の中の安曇野の天然水が美味しかったです）、ポット、加湿器、ドライヤーなどなど揃っています。アメニティーでエリクシール シュペリエルのセットをいただいて嬉しかったです。
バスとトイレはセパレートになっているのでバスタブにお湯を張ってゆっくりと入ることが出来ました。お水が神戸よりもいいのかな？肌や髪の毛がしっとりとしました。不思議〜。
まだ夕食まで時間があるのでこの後ドライブへ出かけました。
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レストラン＆ホテル フランス料理 エスポワール
今年は２月に入ってから結構雪が降っています。それも週末ごとに。さすがにいつものように車で行くのは（うちの車はノーマルタイヤなので）無理です。JRの特急にもちょっと苦い想い出があるので・・・。今回はバスで行くことにしました。
蓼科と松本へ行く予定だったので、行きは大阪発茅野行きのバス、帰りは松本発大阪行きのバスを予約しました。
予約方法ですがいつもバスを予約するときは発車オ〜ライネットを利用しています。バスの空き状況確認や、予約がネットから行えます。クレジット払いも出来ますが私はいつもコンビニで払っています。
大阪（８：３０）→茅野（１４：３０） 片道５６１０円
松本（１６：００）→大阪（２１：３０） 片道５７１０円
バスはほとんど人が乗っていなくて快適でした。
JR茅野の駅に着いたらレンタカーを借りました。JRレンタカー東日本であらかじめネット予約すると１０％オフになります。今回は茅野→蓼科→白州→松本と使いたかったので１泊２日茅野で借りて松本で乗り捨てしました。Sクラス（トヨタのヴィッツ。禁煙車でカーナビ付き、４WD）で基本料金９８９０円でした。二人で乗ると一人１日当たり２５００円といったところです。
長くなりましたが、早速レンタカーで蓼科へ。標高が高くなっていくにつれて雪がだんだん増えてきます。雪景色ですが、スタッドレスのタイヤだし、道は除雪してあるので大丈夫でした。
標高１４００メートル。
ちょうど１週間前に降った雪が残っていてなんとも趣があります。やっぱり雪を見るならこの時期がいいみたいです。
造りとしてはレストランの上にホテルがある（そのままだけど・・・）感じです。外は寒いですが建物の中は暖か〜い！１階には薪ストーブがあります。一部吹き抜け部分があってその横２階がゲストルームになっています。
２階の２２１号室のツインルームです。部屋は広め、ベッドも大きめでゆっくりくつろぐことが出来ました。お昼間は日が差し込んで暖房なしでも大丈夫でした。部屋には冷蔵庫（冷蔵庫の中の安曇野の天然水が美味しかったです）、ポット、加湿器、ドライヤーなどなど揃っています。アメニティーでエリクシール シュペリエルのセットをいただいて嬉しかったです。
バスとトイレはセパレートになっているのでバスタブにお湯を張ってゆっくりと入ることが出来ました。お水が神戸よりもいいのかな？肌や髪の毛がしっとりとしました。不思議〜。
まだ夕食まで時間があるのでこの後ドライブへ出かけました。
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2007.11.28 (Wed)
絶品関東風うなぎ 井筒屋（山梨県・小淵沢）
長野から山梨の小淵沢までドライブ。旅館の朝食がガッツリだったのでお昼はお腹が空きませんでした。そこで夕方の５時。お店が開くのと同時に小淵沢の井筒屋へ行きました。
ＪＲの小淵沢の駅からすぐ。歩いて行けます。一番に行ったのでお店の隣の駐車場に車は止められました。しかし・・・。お店へ入ると３０分もしない間にお店は満席に。外にも人がいっぱい待っていてビックリしました。予約は入れておいたほうが確実です。
うな丼の上を注文しました。注文を聞いてからさばくらしいのでちょっと時間がかかりますが、ちょうど座敷の横が綺麗な池のあるお庭でくつろげました。なんとこのうな丼見た目はうなぎがちょろっと乗っているだけなんですけど・・・食べ進めていくと下からうなぎが出てきます。２段構造。
私は関西に住んでいますが、実はうなぎは柔らかい関東風の方が好みです。なので久しぶりに食べた関東風の柔らかく脂の乗ったうなぎは久々の大ＨＩＴ！でした。写真を見ているだけでまた食べたくなってきます。もう少し近ければ定期的に通いたいぐらいです。
小淵沢からは富士山が見えるし、空気はいいし、（本当は白州の工場を見学したかった・・・）すっかり小淵沢がお気に入りとなりました。今度は泊まりでゆっくりしてみたいです。
井筒屋
山梨県北杜市小淵沢町1035
0551-36-5990
ＪＲ小淵沢の駅からすぐです
ＪＲの小淵沢の駅からすぐ。歩いて行けます。一番に行ったのでお店の隣の駐車場に車は止められました。しかし・・・。お店へ入ると３０分もしない間にお店は満席に。外にも人がいっぱい待っていてビックリしました。予約は入れておいたほうが確実です。
うな丼の上を注文しました。注文を聞いてからさばくらしいのでちょっと時間がかかりますが、ちょうど座敷の横が綺麗な池のあるお庭でくつろげました。なんとこのうな丼見た目はうなぎがちょろっと乗っているだけなんですけど・・・食べ進めていくと下からうなぎが出てきます。２段構造。
私は関西に住んでいますが、実はうなぎは柔らかい関東風の方が好みです。なので久しぶりに食べた関東風の柔らかく脂の乗ったうなぎは久々の大ＨＩＴ！でした。写真を見ているだけでまた食べたくなってきます。もう少し近ければ定期的に通いたいぐらいです。
小淵沢からは富士山が見えるし、空気はいいし、（本当は白州の工場を見学したかった・・・）すっかり小淵沢がお気に入りとなりました。今度は泊まりでゆっくりしてみたいです。
井筒屋
山梨県北杜市小淵沢町1035
0551-36-5990
ＪＲ小淵沢の駅からすぐです
タグ : うなぎ
2007.11.27 (Tue)
遠藤酒造場（長野・須坂）
仙仁温泉の夕食でいただいたお酒。とっても美味しかったので仲居さんにお話を伺うと、「遠藤酒造さんで特別に作ってもらっています」とのこと。旅館の売店でもお酒が買えるのですが、よくよくお話を聞くとちょうど帰り道にお店があるそうです。早速地図をくれて道もくわしく教えてくれました。
・・・というわけで温泉から遠藤酒造場に直行。
地図をいただいたのですが、電柱のいたるところに「試飲可」と書かれた看板があるのですぐに分かりました。この奥が駐車場になっています。
お店を入るとお酒が並んでいます。コップが置いてあってお酒を全種類試飲することが出来ます。お店の人はこちらから声をかけない限りは御自由にっていうスタンスみたいです。旦那は運転手なので申し訳ない・・・と思いつつも私だけ試飲です。（車を運転する人は絶対にダメですよ！！）
私ってあまり日本酒は明るくないのですけれど・・・。お酒って飲み比べてみると本当に味の違いが分かりますね。多分１０種類は試したと思います。
結局悩みに悩んで・・・。朝しぼりと非売品の２本を買いました。他にも美味しいお酒がたくさんあって本当に悩みました。今思えばもっと買えばよかった。・・・それぐらい美味しかったです。
須坂へ行く機会があったらまたお邪魔したいです。
遠藤酒造場
長野県須坂市大字須坂29
026-245-0117
http://www.keiryu.jp/
・・・というわけで温泉から遠藤酒造場に直行。
地図をいただいたのですが、電柱のいたるところに「試飲可」と書かれた看板があるのですぐに分かりました。この奥が駐車場になっています。
お店を入るとお酒が並んでいます。コップが置いてあってお酒を全種類試飲することが出来ます。お店の人はこちらから声をかけない限りは御自由にっていうスタンスみたいです。旦那は運転手なので申し訳ない・・・と思いつつも私だけ試飲です。（車を運転する人は絶対にダメですよ！！）
私ってあまり日本酒は明るくないのですけれど・・・。お酒って飲み比べてみると本当に味の違いが分かりますね。多分１０種類は試したと思います。
結局悩みに悩んで・・・。朝しぼりと非売品の２本を買いました。他にも美味しいお酒がたくさんあって本当に悩みました。今思えばもっと買えばよかった。・・・それぐらい美味しかったです。
須坂へ行く機会があったらまたお邪魔したいです。
遠藤酒造場
長野県須坂市大字須坂29
026-245-0117
http://www.keiryu.jp/
2007.11.26 (Mon)
仙仁温泉 岩の湯（長野） 朝食編
翌朝。５時起床。
まだお外は薄暗いですが部屋からは温泉の湯気が見えます。
木についた水滴が綺麗。
さて、朝からまたまた温泉めぐり。飽きないものです（笑）その後は朝食へ。昨晩お腹がはちきれそうになるまで食べたのにお腹が空くものです。
朝食は深仙庵でいただくことにしました。
美しいお庭と川の水音が聞こえる個室でゆっくりといただけます。
朝から豪華なお食事です。サラダにかける自家製ドレッシングが美味しい。（後で売店で買ってしまいました）ここの名物は蕎麦粥だそうです。美味しかったのでおかわりしてしまいました。朝食もボリュームたっぷりでお腹がはちきれそうになりました。
この後部屋でお腹が落ち着くまでくつろいで・・・。チェックアウトが１２時なのでそれまでまた温泉へ。ほとんどの方が８時ごろチェックアウトしてしまったので館内は静かです。ゆっくりと温泉に浸かって、部屋でゆっくり荷物をまとめて・・・。１２時にチェックアウトしました。
だいたい旅館に泊まると、チェックアウトの時間が来ると「早く出て行って欲しい」っていう感じで急かされるのですが、ここの旅館は違いました。チェックアウト後も「お茶していきませんか？どうぞゆっくりしていってくださいね」と言ってくださいました。
結局宿の人と話し込んで旅館を出たのは１時をかなりまわってから。１番にチェックイン、１番最後にチェックアウト・・・の客となりました。１泊だけでしたが、本当に心も身体もお腹も全てが癒されました。リピーターが多いのもうなづけますね。
予約がなかなか取りづらいですが、予約の取れる日にお休みしてわざわざ行く価値のある旅館だと思います。
予約は電話のみ。（ＷＥＢサイトはないです）平日の方が比較的予約が取りやすそうです。ちなみに私は仙郷亭というところを予約してひとり３５０００円でした。
花仙庵 仙仁温泉 岩の湯
長野県須坂市仁礼３１５９
０２６−２４５−２４５３
まだお外は薄暗いですが部屋からは温泉の湯気が見えます。
木についた水滴が綺麗。
さて、朝からまたまた温泉めぐり。飽きないものです（笑）その後は朝食へ。昨晩お腹がはちきれそうになるまで食べたのにお腹が空くものです。
朝食は深仙庵でいただくことにしました。
美しいお庭と川の水音が聞こえる個室でゆっくりといただけます。
朝から豪華なお食事です。サラダにかける自家製ドレッシングが美味しい。（後で売店で買ってしまいました）ここの名物は蕎麦粥だそうです。美味しかったのでおかわりしてしまいました。朝食もボリュームたっぷりでお腹がはちきれそうになりました。
この後部屋でお腹が落ち着くまでくつろいで・・・。チェックアウトが１２時なのでそれまでまた温泉へ。ほとんどの方が８時ごろチェックアウトしてしまったので館内は静かです。ゆっくりと温泉に浸かって、部屋でゆっくり荷物をまとめて・・・。１２時にチェックアウトしました。
だいたい旅館に泊まると、チェックアウトの時間が来ると「早く出て行って欲しい」っていう感じで急かされるのですが、ここの旅館は違いました。チェックアウト後も「お茶していきませんか？どうぞゆっくりしていってくださいね」と言ってくださいました。
結局宿の人と話し込んで旅館を出たのは１時をかなりまわってから。１番にチェックイン、１番最後にチェックアウト・・・の客となりました。１泊だけでしたが、本当に心も身体もお腹も全てが癒されました。リピーターが多いのもうなづけますね。
予約がなかなか取りづらいですが、予約の取れる日にお休みしてわざわざ行く価値のある旅館だと思います。
予約は電話のみ。（ＷＥＢサイトはないです）平日の方が比較的予約が取りやすそうです。ちなみに私は仙郷亭というところを予約してひとり３５０００円でした。
花仙庵 仙仁温泉 岩の湯
長野県須坂市仁礼３１５９
０２６−２４５−２４５３
