アジのユッケ丼

昨日もなんだか体がしんどくて買い物に出たのは夕方・・・。大丸まで歩いたら軽くめまいが・・・。大丸は閉店前で魚が半額！！とかやっていたので早速半額のアジのお刺身短冊を購入。多分３００円ぐらいだった。安！

これで久々にユッケ丼を作ることにした。




レシピは過去ログをどうぞ〜。

今回はきゅうりがちょうどあったのできゅうりをスライサーで細かく千切りにしてご飯のうえに敷きました。アジは骨があるので骨を全て抜いておくと食べやすいです。マグロよりもやわらかくて私はアジが好きだったりします。

今回は温泉卵がなかったので卵黄を。旦那はモリモリ食べてました。最近柚子こしょうがマイブームで何にでも柚子こしょうをつけて食べていますが、韓国風のスープに入れても美味しかった。しばらくブームは続きそうです。