みゅう雑記in神戸イグレックプリュスのケーキ

2005.12.07 (Wed)

イグレックプリュスのケーキ

今年のお誕生日ケーキは大丸神戸店の中のイグレックプリュスで買いました。

二人で飽きずに食べられるちょっと小さめのサイズで２１００円。プレートをはずした後に写真を撮ったのでちょっとクリームの断面が（笑）

ろうそくをもらったら１２本も入っていて火をつけるとメラメラ～。

切ってみると中はクリームがたっぷり。イチゴは意外に少なかった。（イグレックのショートケーキはもっといちごたっぷりなのにな・・・）クリームは甘さ控えめだけどいい具合にこってり。美味しかったです。

■追記■
男ひとりでケーキ食べ歩きさんでもイグレックのケーキについての記事があります。是非見に行ってみてくださいね。

イグレックプリュス
大丸神戸店１階
078-331-8121
http://www.igrekplus.jp/

この日家でお誕生日ディナーをしました。旦那に何が食べたいかリクエストを聞くと「ステーキ！」と言うので大丸の前の森谷でステーキ肉を買いました。神戸の人ってぶっちゃけブランドの神戸牛って普段は食べないんだよね。だけど今日はちょっと頑張った。

ワインは先日長野の旅行の時に買った井筒ワインのメルロー　２００４（赤）。この日のために何度も誘惑に負けそうでしたが取っておいたの。

ステーキは焼いた後に写真を撮るの忘れちゃった（笑）お肉はミディアムに焼いて中がちょっと赤いぐらいで食べました。お肉は綺麗な霜降りで柔らかくジューシー。脂身のお肉は脂っこくなくてとろけました。

お肉は焼く３０分ほど前に室温に戻しておくといいんですよ。ステーキソースはこの日飲んだ赤ワイン１００ｃｃを半分になるまで煮詰めて砂糖と醤油各小さじ１とバター大さじ１とステーキを焼いた後の焼き汁を入れて作りました。ワインの程よい酸味がお肉に良く合っていました。

本神戸牛　森谷商店
神戸市中央区元町通１－７－２
0120-75-1129（番号がイイニクになってる！）
大丸の斜め前。いつもコロッケで行列ができているお店です。