2006.06.21 (Wed)
炊飯器で作る簡単！連子鯛のエスニック蒸し（プラー・カポン・ヌン・マナオ） レシピ
今日は炊飯器でできるちょっと豪華そうに見える一品です。
連子鯛が安かったので丸ごと一匹使いました。うっかりさばいたのを買ってこなかったので台所がうろこだらけになってしまいましたが(笑）炊飯器におまかせ。に載っていた鯛のエスニック蒸しを見て思いつきました。タイのシーフード店で定番の白身魚を酸っぱ辛いスープで食べる料理・・・これにアレンジしてみました。
タイ料理ってなかなかとっつきにくいですけど、トムヤムクンの味が好き〜っていう人だときっとはまる味だと思います。旦那もタイの味だぁ〜って喜んでモリモリ食べてくれました。
もう一品、先日のフルーツトマトが？だったので家で完熟トマトを。しかもスーパーで１００円だし。トマトは湯剥きして良く冷やしておきます。食べる前にスイートチリソースをかけて。これでトマトがタイ風に(笑）
ビールは旦那が買ってきてくれた小樽麦酒オーガニックピルスナーとサッポロクラシックを。どちらもスッキリフルーティーで美味しかったです♪
連子鯛のエスニック蒸し
■材料■
小さめの白身魚 １匹（切り身でもＯＫ） ナムプラー 大さじ２
パクチー １本 レモン汁 大さじ３
鷹の爪 １〜５本（辛さはお好みで） 砂糖 小さじ１
にんにくみじん切り １片分 塩 少々
■下準備
連子鯛はうろことはらわたを除いて塩少々（分量外）をふってしばらくおいて水分をふき取っておく。
パクチーは根っこに切込みを入れる。茎と葉っぱは食べやすい大きさに切っておく。（葉っぱ部分はかざりにおいておく）
�／翦售錣粒�に台にする小さめの耐熱容器を置いて２〜３センチの水を張っておく。
��耐熱皿の上に連子鯛を置いてその上に右側の調味料を合わせたものを回しかける。パクチーの根、パクチーの茎の部分とにんにくのみじん切りを乗せる。
��炊飯器の釜にお皿を乗せて白米を普通に炊くスイッチを押します。（今回は途中で混ぜたりしなくてＯＫです）出来上がったら蓋を開けてパクチーの葉っぱ部分を乗せてまた蓋をして３分ほど蒸らして出来上がり。
＊パクチーがダメな人は白ネギや三つ葉で代用ＯＫです♪お皿を取り出すときは熱いので気をつけてくださいね。
連子鯛が安かったので丸ごと一匹使いました。うっかりさばいたのを買ってこなかったので台所がうろこだらけになってしまいましたが(笑）炊飯器におまかせ。に載っていた鯛のエスニック蒸しを見て思いつきました。タイのシーフード店で定番の白身魚を酸っぱ辛いスープで食べる料理・・・これにアレンジしてみました。
タイ料理ってなかなかとっつきにくいですけど、トムヤムクンの味が好き〜っていう人だときっとはまる味だと思います。旦那もタイの味だぁ〜って喜んでモリモリ食べてくれました。
もう一品、先日のフルーツトマトが？だったので家で完熟トマトを。しかもスーパーで１００円だし。トマトは湯剥きして良く冷やしておきます。食べる前にスイートチリソースをかけて。これでトマトがタイ風に(笑）
ビールは旦那が買ってきてくれた小樽麦酒オーガニックピルスナーとサッポロクラシックを。どちらもスッキリフルーティーで美味しかったです♪
連子鯛のエスニック蒸し
■材料■
小さめの白身魚 １匹（切り身でもＯＫ） ナムプラー 大さじ２
パクチー １本 レモン汁 大さじ３
鷹の爪 １〜５本（辛さはお好みで） 砂糖 小さじ１
にんにくみじん切り １片分 塩 少々
■下準備
連子鯛はうろことはらわたを除いて塩少々（分量外）をふってしばらくおいて水分をふき取っておく。
パクチーは根っこに切込みを入れる。茎と葉っぱは食べやすい大きさに切っておく。（葉っぱ部分はかざりにおいておく）
�／翦售錣粒�に台にする小さめの耐熱容器を置いて２〜３センチの水を張っておく。
��耐熱皿の上に連子鯛を置いてその上に右側の調味料を合わせたものを回しかける。パクチーの根、パクチーの茎の部分とにんにくのみじん切りを乗せる。
��炊飯器の釜にお皿を乗せて白米を普通に炊くスイッチを押します。（今回は途中で混ぜたりしなくてＯＫです）出来上がったら蓋を開けてパクチーの葉っぱ部分を乗せてまた蓋をして３分ほど蒸らして出来上がり。
＊パクチーがダメな人は白ネギや三つ葉で代用ＯＫです♪お皿を取り出すときは熱いので気をつけてくださいね。
2006.06.17 (Sat)
炊飯器で簡単！あっさり塩味の肉じゃがレシピ
今日は炊飯器で簡単に出来ちゃう肉じゃがのレシピです。５０分から１時間ぐらいで出来ちゃいます。
じゃがいもは皮を剥いて丸ごと、タマネギも半分に切るだけ。お鍋でするとじゃがいも丸ごとに火を通すことはちょっと難しいんだけど炊飯器なら絶妙なホクホク感で煮崩れもしません。今回は塩味で砂糖やしょうゆを使わないのでお肉の旨味と野菜本来の甘みと美味しさがより引き立ちます。
油を使わない・あく取りシートが灰汁（あく）と余分な油を吸い取ってくれるのでかなりカロリーオフになりますよ。炊飯器で保温をしておくと後で温めなおす必要もナシ。簡単美味しいので是非作ってみてくださいね。
ではレシピをどうぞ。
■材料■
じゃがいも ２個 日本酒 １００ｃｃ
タマネギ １個 水 １００ｃｃ
にんじん １/２本 中華スープの素 小さじ２/３
豚バラ ８０グラム あく取りシート １枚
■下準備
じゃがいもは皮を剥く。タマネギは半分に切る。にんじんは乱切りにする。
炊飯器の釜に全ての材料を入れてあく取りシートを乗せて白米を普通に炊くスイッチを入れる。これで終わりです(笑）
＊今回は日本酒でやりましたが料理酒でやる場合は塩分がありますので中華スープの素は少なめ（材料の半分ぐらい）にするといいです。途中でじゃがいもを裏返して混ぜてくださいね。
出来上がった後１０分ぐらいそのまま蒸らすと味が良くなじみますよ。
じゃがいもは皮を剥いて丸ごと、タマネギも半分に切るだけ。お鍋でするとじゃがいも丸ごとに火を通すことはちょっと難しいんだけど炊飯器なら絶妙なホクホク感で煮崩れもしません。今回は塩味で砂糖やしょうゆを使わないのでお肉の旨味と野菜本来の甘みと美味しさがより引き立ちます。
油を使わない・あく取りシートが灰汁（あく）と余分な油を吸い取ってくれるのでかなりカロリーオフになりますよ。炊飯器で保温をしておくと後で温めなおす必要もナシ。簡単美味しいので是非作ってみてくださいね。
ではレシピをどうぞ。
■材料■
じゃがいも ２個 日本酒 １００ｃｃ
タマネギ １個 水 １００ｃｃ
にんじん １/２本 中華スープの素 小さじ２/３
豚バラ ８０グラム あく取りシート １枚
■下準備
じゃがいもは皮を剥く。タマネギは半分に切る。にんじんは乱切りにする。
炊飯器の釜に全ての材料を入れてあく取りシートを乗せて白米を普通に炊くスイッチを入れる。これで終わりです(笑）
＊今回は日本酒でやりましたが料理酒でやる場合は塩分がありますので中華スープの素は少なめ（材料の半分ぐらい）にするといいです。途中でじゃがいもを裏返して混ぜてくださいね。
出来上がった後１０分ぐらいそのまま蒸らすと味が良くなじみますよ。
2006.06.16 (Fri)
超簡単！バナナケーキのレシピ
今日は簡単にできるバナナケーキのレシピです。泡立てがいらないので４０分ほどでできちゃいます。
焼き上がりは自分が想像していたよりも膨らみました！紙のパウンドケーキの型がちょっと壊れちゃうぐらい(笑）
中はバナナの甘い香りと隠し味のシナモンがふわっと香ります。食感はしっとり、甘さはちょっと控えめになっています。今日の朝いただきましたがとっても美味しいです。
あ・・・そうそう！昨日の夕食は鰹のタタキサラダでした。鰹のタタキの上にベビーリーフを乗せてフライドオニオンをかけたらドレッシングでいただきます。美味しかったです♪こうすると野菜がいっぱい食べられるんですよね。
ではバナナケーキのレシピは続きをどうぞ。
焼き上がりは自分が想像していたよりも膨らみました！紙のパウンドケーキの型がちょっと壊れちゃうぐらい(笑）
中はバナナの甘い香りと隠し味のシナモンがふわっと香ります。食感はしっとり、甘さはちょっと控えめになっています。今日の朝いただきましたがとっても美味しいです。
あ・・・そうそう！昨日の夕食は鰹のタタキサラダでした。鰹のタタキの上にベビーリーフを乗せてフライドオニオンをかけたらドレッシングでいただきます。美味しかったです♪こうすると野菜がいっぱい食べられるんですよね。
ではバナナケーキのレシピは続きをどうぞ。
2006.06.15 (Thu)
簡単美味しい！炊飯器で和風カレーのレシピ
昨日も暑かったですね。うちは対面キッチンなので台所でガスを使うと部屋中が暑くなってしまいます。そこで冷凍ごはんもあるし炊飯器でカレーを作ることにしました。
今回はチキンと夏野菜をたっぷり使ってあっさり和風味のカレーにしてみました。先日使っためんつゆが残っていたのでめんつゆと出汁を入れてみました。４０分ほどで出来ちゃうんですが、旦那は美味しい！！ってモリモリおかわりしていました。これはオススメです。
カレーが和風・・・なので揚げ出しごま豆腐を作ってみました。これはごま豆腐に片栗粉をつけて油で揚げたあとお出汁を上からかけています。ごま豆腐のほわほわっとした食感がいいんですよ。意外にもごま豆腐って油で揚げても形が崩れないんですよ。結構簡単に出来ます。（奥は先日の水キムチです）
では炊飯器でカレーのレシピをどうぞ。
炊飯器で和風カレー
■材料■
炊飯器にだし汁とめんつゆ、切った鶏肉、切った野菜を入れる。炊飯器の白米を普通に炊くモードのスイッチを入れる。
途中で何回か混ぜてくださいね。（炊飯器は途中で開けても大丈夫ですよ）最後にルーを溶かし入れてできあがり。
水とルーの量は使うルーの箱に書いてある分量を目安にしてみてくださいね。出汁とめんつゆがなくても大丈夫です。その場合は水でOK。超簡単なのにいつも煮崩れちゃうじゃがいももいい感じの柔らかさ♪ご飯を炊くのをお忘れなく☆
今回はチキンと夏野菜をたっぷり使ってあっさり和風味のカレーにしてみました。先日使っためんつゆが残っていたのでめんつゆと出汁を入れてみました。４０分ほどで出来ちゃうんですが、旦那は美味しい！！ってモリモリおかわりしていました。これはオススメです。
カレーが和風・・・なので揚げ出しごま豆腐を作ってみました。これはごま豆腐に片栗粉をつけて油で揚げたあとお出汁を上からかけています。ごま豆腐のほわほわっとした食感がいいんですよ。意外にもごま豆腐って油で揚げても形が崩れないんですよ。結構簡単に出来ます。（奥は先日の水キムチです）
では炊飯器でカレーのレシピをどうぞ。
炊飯器で和風カレー
■材料■
| 鶏モモ肉 ５０グラム | ししとう ６本 |
| なす １本 | オクラ ６本 |
| ミニトマト ４個 | じゃがいも １個 |
| にんじん １/２本 | だし汁（かつおと昆布） ６５０ｃｃ |
| めんつゆ ５０ｃｃ | カレールー １/２箱 |
炊飯器にだし汁とめんつゆ、切った鶏肉、切った野菜を入れる。炊飯器の白米を普通に炊くモードのスイッチを入れる。
途中で何回か混ぜてくださいね。（炊飯器は途中で開けても大丈夫ですよ）最後にルーを溶かし入れてできあがり。
水とルーの量は使うルーの箱に書いてある分量を目安にしてみてくださいね。出汁とめんつゆがなくても大丈夫です。その場合は水でOK。超簡単なのにいつも煮崩れちゃうじゃがいももいい感じの柔らかさ♪ご飯を炊くのをお忘れなく☆
2006.06.09 (Fri)
サワラのピッツァイオーラとバジルのパン
昨日の晩御飯はサワラのピッツァイオーラと付け合せにサラダ・生ハムのペペロンチーノとバジルのパンを焼きました。最近のお気に入りキリンのブラウマイスターも♪
先日も記事にしましたが電子レンジで作るパンもまだまだ続けています。イタリアンのメニューだったのでバジルを刻んでパン生地に入れてみました。焼いたときはそれほどでもないけどパンを割ってみると中からバジルのいい香り！！これは食事に合います。
さわらは軽く塩コショウしてフライパンで焼き色をつけた後、トマトとチーズを乗せてオーブントースターで焼いています。手軽に出来るけど結構美味しいのでうちの定番です。→作り方はこちらです。
パンは小麦粉を混ぜるときに一緒にバジルの刻んだのを混ぜるだけ。今は室温が温かいので発酵も早くて最短の３０分でできました。→パンの作り方はこちらです。
2006.05.13 (Sat)
こねない！電子レンジで発酵しちゃう簡単手作りパンの作り方
手作りパン・・・。なんて素敵な響きなんでしょう。パンを作れる人ってすごい！！っていつも思っていました。
神戸と言えばケーキとパンの消費量が日本一！なんだそうです。確かにめっちゃ美味しいケーキ屋さんやパン屋さんがいっぱいの激戦区！もちろん神戸の人の朝ごはんはパンって決まってる。うちのおじいちゃんだってむか〜し昔から食パンを食べていた。うちの旦那もやっぱりパンが好き。
そんな神戸に住んでいながらパンは苦手、ごはんを食べないとなんか食べた気がしない！！なんていつも思っているのは・・・私！だってそう思いません？
そんな私が実はGWごろからほぼ毎日パンを焼いています。あ・・・有り得ない〜。パン嫌いだったのに。
きっかけはたまたま手に取った一冊の本。村上祥子のふんわりパンという本です。
最近電子レンジ料理がマイブームな私は電子レンジの本を出している村上祥子さんの本を片っ端から読んでいるのですが、村上さんってパンの本もたくさん出しているんですよね。それで本を手にとって見たんです。
パンを作るための材料を見てみるとドライイースト以外は家にある材料で、しかも作り方がめちゃめちゃ簡単・・・だったので早速この本を購入。ドライイーストを買って帰りました。
一番初めに作ったのはプチパン。夕食をイタリアンにしたときに実験的に作ってみました。もしも失敗したら冷凍庫の中のごはんを温めて誤魔化そう・・・なんて思いながら。半信半疑で作ってみると意外や意外結構うまくできた。(形はちょっといびつだけど・・・）
１００グラムの強力粉でプチパンが６個。パンが焼ける香りが部屋に広がるのがなんとも幸せな気分になるのです。ちょうど２人で１回で食べきれる量。たくさんの量を一気に作るよりも少しずつ食べる前にアツアツを焼いたほうが美味しいし。旦那もパンの味にはかなりうるさいほうだけど褒めてくれた。
電子レンジの弱（１５０W）で３０秒で発酵するので全工程が３５分ぐらい。部屋の室温が低い日は発酵に少し時間がかかるのですがそれでも１時間以内。これなら翌朝に食べるパンを寝る前に作ってみたり、朝も６時に起きてお弁当作りと並行していけば焼き立てを食べることが出来る。これってすっごく幸せ！！
というわけでほとんど毎日何かのパンを作っています。今日はその中から少し写真を紹介しますね。
シナモンロール。シナモンと砂糖を混ぜて。シナモンの香りとモチモチ食感のパンが美味しい〜！！
パスタの日に作ったお食事パン。カボチャの残りを入れてみました。
パンを割ってみるとカボチャがトロ〜と入ってます。そのまま食べてもパスタのソースをつけて食べても美味しい。
朝食用に作ったプチパン。
パンを割るとマカダミアナッツのチョコレートが入ってます。これはお土産のチョコレートの残り(笑）焼き立てなので一口かじると中からチョコがトロ〜っと。そしてマカダミアナッツの食感〜。朝から幸せです。
身近にあるものをパンに包んで焼いてみる。これが美味しいんだぁ。他にもピザも作ってみましたよ。（これはまた後日に・・・）
電子レンジで出来るパン。
作り方はこちらに載っています。
http://www.murakami-s.com/bread/bread%20recipe/index_breadrecipe.htm
是非チェックしてみてください。一度作ると本当にハマりますよ〜♪
今日は「幸せ」連発しすぎてますね・・・・・。
神戸と言えばケーキとパンの消費量が日本一！なんだそうです。確かにめっちゃ美味しいケーキ屋さんやパン屋さんがいっぱいの激戦区！もちろん神戸の人の朝ごはんはパンって決まってる。うちのおじいちゃんだってむか〜し昔から食パンを食べていた。うちの旦那もやっぱりパンが好き。
そんな神戸に住んでいながらパンは苦手、ごはんを食べないとなんか食べた気がしない！！なんていつも思っているのは・・・私！だってそう思いません？
そんな私が実はGWごろからほぼ毎日パンを焼いています。あ・・・有り得ない〜。パン嫌いだったのに。
きっかけはたまたま手に取った一冊の本。村上祥子のふんわりパンという本です。
最近電子レンジ料理がマイブームな私は電子レンジの本を出している村上祥子さんの本を片っ端から読んでいるのですが、村上さんってパンの本もたくさん出しているんですよね。それで本を手にとって見たんです。
パンを作るための材料を見てみるとドライイースト以外は家にある材料で、しかも作り方がめちゃめちゃ簡単・・・だったので早速この本を購入。ドライイーストを買って帰りました。
一番初めに作ったのはプチパン。夕食をイタリアンにしたときに実験的に作ってみました。もしも失敗したら冷凍庫の中のごはんを温めて誤魔化そう・・・なんて思いながら。半信半疑で作ってみると意外や意外結構うまくできた。(形はちょっといびつだけど・・・）
１００グラムの強力粉でプチパンが６個。パンが焼ける香りが部屋に広がるのがなんとも幸せな気分になるのです。ちょうど２人で１回で食べきれる量。たくさんの量を一気に作るよりも少しずつ食べる前にアツアツを焼いたほうが美味しいし。旦那もパンの味にはかなりうるさいほうだけど褒めてくれた。
電子レンジの弱（１５０W）で３０秒で発酵するので全工程が３５分ぐらい。部屋の室温が低い日は発酵に少し時間がかかるのですがそれでも１時間以内。これなら翌朝に食べるパンを寝る前に作ってみたり、朝も６時に起きてお弁当作りと並行していけば焼き立てを食べることが出来る。これってすっごく幸せ！！
というわけでほとんど毎日何かのパンを作っています。今日はその中から少し写真を紹介しますね。
シナモンロール。シナモンと砂糖を混ぜて。シナモンの香りとモチモチ食感のパンが美味しい〜！！
パスタの日に作ったお食事パン。カボチャの残りを入れてみました。
パンを割ってみるとカボチャがトロ〜と入ってます。そのまま食べてもパスタのソースをつけて食べても美味しい。
朝食用に作ったプチパン。
パンを割るとマカダミアナッツのチョコレートが入ってます。これはお土産のチョコレートの残り(笑）焼き立てなので一口かじると中からチョコがトロ〜っと。そしてマカダミアナッツの食感〜。朝から幸せです。
身近にあるものをパンに包んで焼いてみる。これが美味しいんだぁ。他にもピザも作ってみましたよ。（これはまた後日に・・・）
電子レンジで出来るパン。
作り方はこちらに載っています。
http://www.murakami-s.com/bread/bread%20recipe/index_breadrecipe.htm
是非チェックしてみてください。一度作ると本当にハマりますよ〜♪
今日は「幸せ」連発しすぎてますね・・・・・。
タグ : 電子レンジ
2006.05.11 (Thu)
簡単！名古屋風手羽先の唐揚げ レシピ
先日ごん太で食べた手羽先の唐揚げが美味しかったので家でも作ってみました。
この日は手羽先の唐揚げ２種と切干大根で作ったソムタム（タイのサラダ）。切干大根のソムタムレシピはこちらです。
１つめは普通にタレをつけて白ゴマとコショウをふったもの。パリパリ衣が美味しいです！！
もうひとつはタレにタイの辛い唐辛子の粉を混ぜてピリ辛味に。
どちらも美味しかった〜！！旦那がとっても喜んでくれたので嬉しかった〜。さすがにいっぱい作ったので１度で食べ切れなかったんですが次の日にオーブントースターで温めて食べたら皮はパリパリのまま。冷めても美味しいのでおすすめです。
ではレシピは続きをどうぞ。
この日は手羽先の唐揚げ２種と切干大根で作ったソムタム（タイのサラダ）。切干大根のソムタムレシピはこちらです。
１つめは普通にタレをつけて白ゴマとコショウをふったもの。パリパリ衣が美味しいです！！
もうひとつはタレにタイの辛い唐辛子の粉を混ぜてピリ辛味に。
どちらも美味しかった〜！！旦那がとっても喜んでくれたので嬉しかった〜。さすがにいっぱい作ったので１度で食べ切れなかったんですが次の日にオーブントースターで温めて食べたら皮はパリパリのまま。冷めても美味しいのでおすすめです。
ではレシピは続きをどうぞ。
2006.03.25 (Sat)
＜旬魚＞神戸の春の味 いかなご炊きました レシピつき
またまたいかなごの話題でごめんなさい。私にとってこの季節の一大イベントなんです。堪忍してね。（しばらく一番上に置いときます）
いかなごのくぎ煮を炊きました！昨日は朝から魚屋さんへ走りました。魚屋さんの帰り道どこからともなくいかなごを炊くいい香りがしてました。これが神戸の春！
昨日（3/2）は１キロ９８０円でした。いかなごはまだかなり小さく２センチぐらい。柔らかいのが好きな人は今ぐらいのがいいかも。大きくてしっかりしたのがよければもう少し待ったほうがいいかも。私は小さいのも大きいのも両方楽しみたいので何回か炊く予定です。（その時はまたUPします）
ではレシピは↓下に続きます。
いかなごのくぎ煮を炊きました！昨日は朝から魚屋さんへ走りました。魚屋さんの帰り道どこからともなくいかなごを炊くいい香りがしてました。これが神戸の春！
昨日（3/2）は１キロ９８０円でした。いかなごはまだかなり小さく２センチぐらい。柔らかいのが好きな人は今ぐらいのがいいかも。大きくてしっかりしたのがよければもう少し待ったほうがいいかも。私は小さいのも大きいのも両方楽しみたいので何回か炊く予定です。（その時はまたUPします）
ではレシピは↓下に続きます。
2006.03.11 (Sat)
豚肉と大豆もやしのピリ辛炒めと簡単電子レンジできんぴらのレシピ
何となくピリ辛味が食べたい日。そんな日は・・・
以前雑誌に載っていた陳健一先生のレシピ、豚肉と大豆もやしのピリ辛炒めを。もう３回ぐらいは作ったかな。すっかりうちの定番となっています。
ちょっと作り方が変わっていて、もやしをスープで煮た後にお皿に取り出してから下味をつけた豚肉を煮るんです。もやしを先に取り出すのでシャキシャキ感があります。豚肉の下味に片栗粉を使うので豚肉が柔らかくジューシーな仕上がりでとろみもバッチリ。とっても美味しいです。
あときんぴらを作りました。電子レンジを使って５分でできるんです。フライパンで作るよりも野菜がみずみずしくて味もよく入ります。いつもよりうまく出来ました。やっぱり電子レンジってすごい。
あとはなすの韓国風ピリ辛薬念ソースがけ（写真撮り忘れ。レシピは過去ログで）を作りました。
ではレシピは↓下に続きます。
以前雑誌に載っていた陳健一先生のレシピ、豚肉と大豆もやしのピリ辛炒めを。もう３回ぐらいは作ったかな。すっかりうちの定番となっています。
ちょっと作り方が変わっていて、もやしをスープで煮た後にお皿に取り出してから下味をつけた豚肉を煮るんです。もやしを先に取り出すのでシャキシャキ感があります。豚肉の下味に片栗粉を使うので豚肉が柔らかくジューシーな仕上がりでとろみもバッチリ。とっても美味しいです。
あときんぴらを作りました。電子レンジを使って５分でできるんです。フライパンで作るよりも野菜がみずみずしくて味もよく入ります。いつもよりうまく出来ました。やっぱり電子レンジってすごい。
あとはなすの韓国風ピリ辛薬念ソースがけ（写真撮り忘れ。レシピは過去ログで）を作りました。
ではレシピは↓下に続きます。
2006.03.02 (Thu)
電子レンジで簡単煮物とブリの山椒焼き レシピ
電子レンジを掃除しました。その時に説明書を出してきたらレシピが載っていました。電子レンジで出来る煮物。あまりにも簡単で心配になりましたが作ってみました。
調味料を合わせて電子レンジに入れるだけ。私はカボチャを切っただけなんだけど出来上がりはかぼちゃがいつもより栗のようにほっくりと甘くかぼちゃの旨味が凝縮って感じで・・・。旦那も「いつものより美味しい！」と大絶賛！
いつもなら出汁をとって結構手間かけて煮込むんだけどなぁ・・・。こっちのほうが美味しいなんて嬉しいような悲しいような。（一部煮崩れているのは気のせい・・・笑）
そしてもう一品はブリの山椒焼き。甘辛ダレと山椒の香りが美味しい１品です。タレに漬けてオーブンで焼くだけですが身はふっくらジューシーな仕上がりです。
ではレシピは↓下に続きます。
調味料を合わせて電子レンジに入れるだけ。私はカボチャを切っただけなんだけど出来上がりはかぼちゃがいつもより栗のようにほっくりと甘くかぼちゃの旨味が凝縮って感じで・・・。旦那も「いつものより美味しい！」と大絶賛！
いつもなら出汁をとって結構手間かけて煮込むんだけどなぁ・・・。こっちのほうが美味しいなんて嬉しいような悲しいような。（一部煮崩れているのは気のせい・・・笑）
そしてもう一品はブリの山椒焼き。甘辛ダレと山椒の香りが美味しい１品です。タレに漬けてオーブンで焼くだけですが身はふっくらジューシーな仕上がりです。
ではレシピは↓下に続きます。
